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24小时内从牧场送到餐桌先进技术助力消费者享受优质鲜奶

发布于 2023-09-08 12:15:42 来源 : 中国青年报客户端

(资料图片)

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者韩飏孙海华）“从牧场到餐桌，24小时内，我们就能完成杀菌、发酵、灌装、检测、运输等流程，将最新鲜的牛奶送到消费者手中。”9月7日，记者随“高质量发展调研行”主题采访活动，走进陕西渭南中垦华山牧乳业有限公司。公司副总经理黄锐介绍，华山牧乳业成立于2015年8月，是全产业链的乳制品加工企业，也是全国第二家通过巴氏奶及UHT奶“中国优质乳工程”双验收的国有乳企。

优质的牧场决定奶源的质量，奶源的质量决定产品的品质。黄锐告诉记者，目前，中垦乳业配套自有万头奶源基地3个，牧场设备设施配备均达到国际先进标准。其中华山牧场位于华山脚下，距工厂仅60公里，占地938亩，奶牛存栏超9000头，是全国首批八个休闲观光牧场和农垦标杆牧场之一。

记者注意到，在华山牧乳业展示台，摆着豆皮、有机豆饼粉、小麦秸秆、燕麦草、压片玉米等各类供奶牛食用的饲料。“饲料是影响奶牛健康和牛奶品质的关键因素，他们必须得吃得好。”黄锐说。

同时，为保证鲜奶品质，华山牧乳业采用国际先进牧场管理软件，通过大数据、网络云打造智慧牧场，通过了GAP良好农业规范认证、鲜牛乳有机产品认证，实施了农业部农垦农垦农产品质量追溯，实现了生鲜乳生产的全程质量追溯。

值得关注的是，华山牧乳业目前拥有13条产品灌装线，分别可实现无菌纸盒、超洁净PET瓶、玻璃瓶、纸塑杯、屋顶盒、HDPE瓶等多种灌装形式，满足不同市场和消费需求。那么，如何挑选一款适合的牛奶？戳视频寻找答案。

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